[СыроварКрым] Сыр Тыква

[Akuma]

Ссылка на картинку

Возник большой интерес к тыквам.
Видео с изготовлением, ссылки и техкарты по тыкве загружены!

Это не вытяжной сыр, а полутвердый:

- внутри обжаренные тыквенные семечки
- сверху сыр натирается тыквенной мукой, она сладковатая и дает приятный оттенок вкуса и цвет.
- созревание от 3 недель, дальше можно в вакуум
- вес до 1 кг, формуется без применения специальной формы

Читать далее...

Показать больше